Fashion-Daily

Этой весной компания Cointreau открыла в Брюсселе pop-up бар Cointreau Fizz Garden. Пространство декорированное всемирно известным флористом Тьери Бутеми на протяжении месяца работало с четверга по субботу как ночной бар, где под зажигательные диджейские сеты можно было насладиться коктейлями, созданными на основе легендарного трипл-сека Cointreau. Правда, сегодня по историческим причинам французский напиток принято называть ликером.
В начале апреля в приятной компании блогеров и журналистов мне посчастливилось посетить Cointreau Fizz Garden, познакомиться с историей бренда, узнать некоторые секреты о создании ликера, а также научиться делать разные коктейли на его основе. Даже не знаю, что было интереснее - мастер-класс и рассказ сотрудников компании или вечеринка в импровизированном саду с дегустацией коктейлей.
За более чем 160 лет истории (компания была основана в 1849 году Эдуардом-Жаном и Адольфом Куантро) Cointreau не раз удивляла своими нововведениями. Например, самый первый рекламный видеоролик создали именно Cointreau, но что более интересно в нем фигурировала девушка в белье, что в начале 20 века было просто неслыханной дерзостью. Но провокационный ролик братьев Люмьер для Cointreau сыграл свою роль, и напиток стал еще более популярным. Впрочем, как и кампания с участием Диты фон Тиз сегодня не может оставить равнодушным.
Во время визита нам предложили попробовать несколько видов трипл-сека и сравнить его с куантро. Так как я никогда не была большим специалистом в ликерах, а всего лишь пробовала коктейли, в состав которых входил Cointreau или другие трипл-секи, к дегустации отнеслась скептически. Но оказалось, что даже такой неискушенный любитель как я может почувствовать разницу. Cointreau не горчит, отдает свежестью апельсина, послевкусие длится дольше и напоминает цитрусовые. Как оказалось, всем своим качествам, как вкусовым, так и визуальным (прозрачность и способность становиться молочно-белым при добавлении льда или смены температуры), Cointreau обязан качеству воды и двум видам цедры апельсина, которые используются для основы ликеры. Cухая и свежая цедра, каждая отвечают за свою качества - свежесть, сладость, цветочный аромат и фруктовые ноты. В процессе дистилляции из цедры получают только лучшее.
Первые бутылки Cointreau, отдаленно похожие на те, которые мы видим сегодня, появились в 1907 году, позднее с них исчезло обозначение triple-sec, но в первой трети 20 века слоган компании звучал: «Заказывайте не просто Трипл-сек: настаивайте на Cointreau», - использовался на рекламных щитах. Кажется, слоган актуален и сегодня. По крайней мере, на своем примере я ощутила разницу коктейлей, созданных с Cointreau и его аналогами.
На вечеринке в саду Cointreau мы попробовали все коктейли от White Lady и Sidecar, придуманных в 1920-е, до  Маргариты и Космополитана, а также фирменного Cointreau Teese, придуманного Дитой.
Рецепты некоторых из них, думаю, пригодятся вам на майских праздниках и наступающим летом ;)
( Collapse )
Примечательно, что Cointreau хотят привозить свой pop-up бар в разные города мира. Пока это план, который, вероятнее всего, осуществиться в будущем году. Но что-то мне подсказывает, что в Москве, куда бар Cointreau обязательно приедет, он будет самым незабываемым, и в него нужно будет пойти. Тем более что в отличие от всех прочих столичных ночных развлечений бар Cointreau позволит получить приглашение онлайн, минуя часто очень глупый и никому ненужный фейсконтроль.

Д.К.

фото: Fashion-Daily

Лимитированные коллекции товаров класса люкс давно стали явлением привычным, а потому некоторые уже не видят смысла в этой ранее ласкающей слух фразе "limited edition". Никто не тешил себя иллюзиями, все знали, что в общем цель у этого одна - заработать больше денег. И в этом нет ничего плохого, коммерциализация - по сути двигатель успешного дела.

В какой-то момент вглядываясь в вещи из лимитированных коллекций или выпусков, ты начинаешь понимать, что таких действительно больше не будет, а значит, они того стоят. Судите сами. Какой-нибудь специальный выпуск телефонов Vertu не повторится вновь, или клатчи Bottega Veneta, созданные специально для Москвы. Их всего 30 штук, и это настоящий лимит вожделенной вещи. Иные дамы рассуждают о том, что не все сумки из числа 30 столь лимитированы, как их соседки на полке. Помимо того, что сумок всего 30, стоят они ни много, ни мало 225 500 рублей, украшены малахитом и выполнены из редкой кожи, обладательницам важен еще и номер (!). Можно понять, когда платишь почти 10 тысяч долларов за сумку, хочется эксклюзива... Выходит, что даже вещи лимитированной коллекции могут оказаться не такими лимитированными.

Кола, коробки с макарон, шампанское, телефоны, коллекции платьев и украшений - бесконечная череда того, что может стать лимитированным. На самом деле, список бесконечен. Сегодня лимитированным может стать все. Платья и украшения у меня вопросов не вызывают, а вот коробки и бутылки при всей их красоте заставляют задуматься о силе пиара.

В ситуации, когда все хотят чего-то редкого, даже производителям с многолетней историей приходится идти на подобные хитрости. Louis Vuitton или Hermes тоже выпускают по несколько лимитированных коллекций чего угодно в год, но почему-то к ним у меня нет вопросов, просто потому, что они пока еще не кладут все тот же классический платок или сумку в коробку из лимитированного картона, за которую нужно будет заплатить на 30% больше. Нет вопросов и к производителям шампанского, таким как Moёt&Chandon или Perrier-Jouёt. Они выпускают лимитированные боксы шампанского, приглашают всем известных знаменитостей на роль лица рекламной кампании или музы. В результате приглашения известного всем милого лица шампанское становится более массовым. То, что когда-то считалось напитком для элиты и подлинной роскошью, вдруг становится массовым напитком, который если и не все массы пьют, то многие массы хотят пить. Скарлетт Йохансон или Ри Расмуссен на вкус шампанского не влияют, можно вздохнуть свободно и смириться с законами современного рынка роскоши.


Другой пример показывает ровно противоположную ситуацию, где желание заработать никак не подкреплено историей, где вкус напитка меняется, вероятно, в лучшую сторону, но тоже не факт, потому что о вкусах не спорят. Tanzaru Limited Edition 2010, представленная компанией Nespresso представляет собой идею потребления совершенного кофе. Возникает естественный вопрос - тогда почему все эти годы я была убеждена, что кофе Nespresso и без того самый совершенный? Кофе действительно хороший, да и меня трудно назвать жертвой рекламы. Не уверена, что эта коллекция кофе будет стоит дороже, чем любой другой тип кофе в коллекции Nespresso, но само по себе сочетание limited edition непременно набьет бутики Nespresso  желающими отведать неповторимый кофе с нотами цитруса в нем.

Порой я покупаю вещи из лимитированных серий, но только если точно знаю, что это того стоит. Например, украшения из коллекции Chanel Paris-Moscou никто не называл лимитированными, но они по сути такими являются, потому что таких больше не будет, потому что купить их можно было в нескольких бутиках, и доступны они были в ограниченном количестве. Но стоит ли бежать сломя голову за раскрашенной бутылкой колы или капсулами кофе, когда ты точно знаешь, что от этого в твоей жизни ничего не изменится, а через полгода, максимум год, появится что-то похожее. Пусть это будет бутылка не от Карла Лагерфельда, но бутылка от другого именитого дизайнера, а мастера в компании Nespresso  придумают уже новый, но опять уникальный, бленд.

Когда количество лимитированных коллекций должно стать лимитированным? И сможем ли мы снова почувствовать обещанную нам эксклюзивность?

Д.К. 

После того, как Дом Louis Vuitton для своей рекламной кампании весна-лето 2010 предпочел Лару Стоун Мадонне, поп-дива не растерялась и стала лицом рекламной компании весна-лето 2010 Dolce&Gabbana. То, что два итальянца давно пылают любовью к американской диве с сицилийскими корнями ни для кого не секрет, но то, что они выберут Мадонну, а не Скарлетт для своей рекламы, до какого-то момента не ожидал никто.

Мадонна отвечает итальянской парочке взаимностью. Все ведь помнят, что она была одной из первых знаменитостей, кто стал носить их наряды, они даже создавали одежду для ее концертного тура. Тогда еще итальянский дуэт не был столь знаменитым. Теперь же они не уступают в известности самой Мадонне.

Возможно поэтому привередливая знаменитость не отказалась сняться с бокалом вина, порцией итальянских спагетти или изобразить процесс мытья посуды.

На мой взгляд, фото Стивена Кляйна - это отличная контрастная история, которая лишний раз показывает, что все мы люди, даже если к нам выстраивается очередь за автографами, нам не чужды простые человеческие слабости в виде спагетти.

Д.К.

Покупая подделки, как известно, люди пытаются обмануть окружающих или самих себя. Чаще всего владелица сумки из перехода с логотипом знаменитого бренда отчетливо понимает, что ее сумка - контрафакт. Но вряд ли поддельная сумка может нанести какой-то вред своей хозяйке кроме впечатления, которое могут составить о ней знающие люди. К сожалению, контрафактные товары не ограничиваются одеждой, сумками, аксессуарами, парфюмерией или косметикой (последние, кстати, могут давать разные последствия своим владельцам). Еще несколько назад можно было слышать истории о попытках продать подделки картин Пикассо или Ван Гога. Ситуация, конечно, чудовищная, часто владельцы картин с миллионной стоимостью даже не подозревают о том, что их картина, увы, не оригинал. Покупки таких подделок печальны, но не смертельны. Другое дело, подделки старинных вин, которые в последнее время получили широкое распространение.

Во-первых, люди, которые стали обладателями контрафактного вина, теряют много денег (вина, которым несколько десятков лет, никогда не будут стоить дешево, что только на руку продавцам контрафакта). Во-вторых, случаи, когда в контрафактных бутылках налито вино годное к употреблению, настолько редки, что не отравиться таким вином удается только единицам счастливых из немалого числа несчастных покупателей. В 2008 году на одном из аукционов в Нью-Йорке 106 из предложенных 107 бутылок Domaine Ponsot были подделками. Каталог аукциона предлагал вина Clos Saint Denis 1945 года и некоторые другие винтажные вина, которые Domaine Ponsot начали производить только в 1982 году. Это один из многих случаев, когда людей подкупают "стариной" вина с полным убеждением, что простой обыватель никогда не сможет узнать, существовало ли такое вино. Дело даже не в том, что узнать это невозможно, а в том, что состоятельным господам просто никогда не придет в голову, что на аукционе им могут за тысячи долларов продавать контрафакт.

Появление контрафактных вин на аукционах было во многом спровоцировано ростом числа состоятельных людей в России и Украине, которые хотят приблизиться к прекрасному, но толком в этом ничего не понимают. Удивительно, но по заявлениям виноделов производители поддельных вин вовсе не азиаты, как было принято думать, а европейцы и американцы. Этот факт настолько шокирующий хотя бы потому, что Европа и Америка всегда были первыми на пути в борьбе с контрафактной продукцией. Получается, что заработать на "глупых богатых" никто не считает зазорным.

Часто можно столкнуться с тем, что в оригинальные бутылки разливают непонятно какое вино и продают его по "оправданно" высокой цене. Понять, что вы купили подделку можно только с помощью компетентного специалиста, который по клейму на пробке сможет понять, когда и где было разлито вино. Нетрудно догадаться, что с появлением огромного числа дорогостоящих конрафактных вин многие состоятельные господа на аукционы вин берут с собой своего специалиста, которые не даст опростоволоситься. Ценник специалистов прибавил в количестве нулей, а количество подделок от этого меньше не стало. Стоит ли говорить, что многие из этих "специалистов" являются подставными лицами.

Тем не менее, подобные истории не отобьют любовь к вину у ценителей или тех, кто хочет к ним приблизиться. Наоборот, обладание оригинальной бутылкой при таком обилии подделок намного приятнее, также как и в случае с сумкой - обладание оригиналом дорогого стоит. Чем больше подделок, тем выше цены на оригиналы. Но, как известно, ценность не всегда связана с ценой, а потому порой лучше купить Bordeau 2005 года за несколько сотен долларов и получить массу удовольствия, чем купить несуществующее Bordeaux 1946 года за несколько тысяч и получить расстройство желудка и ума.

Д.К.

Начав тему искусства и моды, хочу ее развить другим наглядным примером из жизни.

В 2008 году Karl Lagerfeld создал уникальную упаковку и кейс для шампанского Dom Perignon Grand Vintage 1998. Бутылок, оформленных по эскизам Лагерфельда,  было всего сто. Понятно, что само по себе шампанское 10-летней выдержки, да еще и grand vintage очень удачного урожая 1998 года, стоит не дешево. Но внутри бутылки оно одинаковое, кто бы не расписывал и наклеивал этикетку.Из-за дизайнерского решения для бутылки цена значительно возросла.

Вслед за этим коммерческим успехом специально для лондонского Harrods Лагерфельд создал дизайн эксклюзивных наборов розового шампанского.
В 2007-м году дизайнер Christian Lacroix создал свой дизайн бутылки для для воды Evian. Компания выпустила специальную, лимитированную серию стеклянных бутылок воды. Но внутри-то вода Evian оставалась водой Evian, зато цена бутылки выросла примерно в 4 раза.

В 2008-м году компания Evian пригласила для повторения подобного коммерческого эксперимента уже Jean Paul Gaultier.

Содержимое остается неизменным, но дизайнерская упаковка играет свою коммерческую роль.

И вот мы снова возвращаемся к тому же вопросу. Дизайнеры творят прекрасное, но качество от этого не меняется, зато цена возрастает многократно. Да, бутылки красивые, но сделаны они были только ради ради денег - ради гонорара дизайнеру и ради прибыли компаниям.

По-моему, получается какая-то пустая красота. Как по вашему, это искусство? И стоит оно того?

Д.К.

Во вторник на вечеринке в Лондоне гости наслаждались шампанским, живой музыкой и избранными моментами фильма «Завтрак у Тиффани», проектируемыми на белых стенах.  Скарлет Йохансон стала новой музой Дома шампанского Moёt & Chandon. Собственно, по этому поводу и было бурное веселье. Кажется, Йохансон в некотором смысле полюбилась корпорации LVMH. До этого она была лицом Louis Vuitton, а теперь добралась и до не менее исторического Дома Moet & Chandon.

Рассказывать столь длинную историю Дома было бы долго и не так интересно, как рассказ о том, что представляет собой этот Дом сейчас. Скажу лишь, что его история началась в 1743 году, и с того момента по сегодняшний день качество шампанского остается неизменным. Даже почти столь же популярное и не менее знаменитое шампанское Veuve Clicquot на 30 лет моложе «Моэта». Этому шампанскому отдавали и отдают предпочтение «сильные мира сего», первым из которых был Наполеон I. В пещерах Moёt & Chandon до сих пор стоит бочка, подаренная Наполеоном Жану-Реми Моэту после создания сорта Brut Imperial в 1863 году.

Стоит проехать час от Парижа до маленького тихого городка Эперней – столица провинции Шампань, чтобы попасть в место, где делают самое лучшее шампанское в мире.

Именно здесь и находится сердце Moёt & Chandon - особняк Trianon на авеню Шампань (сейчас в нем проводятся только светские мероприятия, а основную часть времени он закрыт для посетителей).

Именно там Moёt & Chandon устраивает свои роскошные вечеринки, на которые  съезжаются самые знаменитые люди со всего мира. Кстати, Moet & Chandon были первым Домом шампанского, чей особняк появился на этом месте. Позже их примеру последовали остальные, благодаря чему авеню и стала носить такое название.

В другом особняке, напротив Trianon, проходят экскурсии для всех желающих. На входе вас будет встречать «старик Dom Perignon», который когда-то открыл формулу шампанского.  Если вы приехали на экскурсию самостоятельно (для группы лучше позвонить и записаться предварительно), то вы без труда сможете попасть внутрь и посмотреть погреба, купив билет. Самый дешевый стоит 9 евро, но в него не входит дегустация. Но, по-моему, грех – приехать в столицу шампанского и не выпить хотя бы бокал. Я не большой любитель шампанского, и то не смогла устоять. Билет с дегустацией одного бокала классического Brut Imperial обойдется вам в  14 евро, а самый дорогой – включающий дегустацию шампанского Grand Vintage последнего года (сейчас это 2003 год) - стоит 29 евро.

Великолепный особняк конца 18 века встретит вас старинным убранством, свежими цветами и желанием остаться там навсегда. Лично у меня сразу же родилось желание в старости купить себе дом в Эпернее и по выходным ходить на экскурсии в Дома шампанского. Сначала вам любезно предложат посмотреть весьма познавательный фильм о сборе винограда и рождении из него шампанского, а затем дама-экскурсовод сама расскажет об истории Moёt & Chandon. Во время ее рассказа вы будете следовать по коридорам с портретами семьи Моэт, в которую в начале 19 века пришел Пьер-Габриэль Шандон – зять Жана-Реми Моэта, после чего Дом и стал называться Moёt & Chandon. Но самое интересное будет ждать вас внизу, в подземельных пещерах-погребах. Кстати, после экскурсии в бутике Moёt & Chandon вы сможете купить любое шампанское, а также сувениры по ценам, которые в разы ниже, чем в магазинах или даже duty free. 

Дом Moёt & Chandon имеет доступ к самом большому урожаю винограда для создания своего шампанского. Имея 1000 гектаров собственной земли в провинции Шампань, Дом также скупает лучший урожай с разных территорий провинции для создания уникальных сортов шампанского. Собственно, Moёt & Chandon является самым крупным производителем шампанского еще и потому, что большую часть авеню Шампань, находящуюся под землей, занимают его погреба - целых 28 километров, среди которых есть и особые сорта шампанского - 32 секции-погреба (Imperial Gallery), самая длинная из которых занимает 300 метров. В этих секциях собрано шампанское из 200 виноградников с различным вкусом, и только их смешение в равной пропорции дает нам возможность наслаждаться одинаковым вкусом того же Brut Imperial из года в год. 

В погребах Moet & Chandon хранятся бутылки, которые датируются 1869 годом. Многие бутылки из тех, что хранятся в погребах, уже давно выкуплены. Их не забирают, потому что старинное шампанское лучше всего хранить в прохладном погребе с высоким уровнем влажности. За приобретение таких бутылок на аукционных торгах люди платят огромные деньги, причем некоторые из этих бутылок пустые. Эти из них разгерметизировались в процессе многолетнего хранения, потому и пустые, хотя порой продают бутылки после того, как старинное шампанское выпито. Только представьте себе, люди готовы осознанно платить несколько десятков тысяч долларов за пустую бутылку 19 века!

Кроме создания классических сортов: Brut Imperial, Brut Rose, White Star, Brut Imperial  с указанием года, Brut Imperial Premier Cru (сбор урожая с самых лучших виноградников класса «премьер крю»), Dry Imperial, Nectar Imperial, которые выходят каждый год, Moёt & Chandon выпускают также шампанское Grand Vintage определенного года. Это шампанское делается из винограда, собранного в один год, урожай которого считается эталонным (сейчас это 2003-й, до этого был 2000-й). Дом Моэт имеет специальное хранилище Grand Vintage Reserve, в котором хранятся бутылки с 1892 года, но их, к сожалению, не так много - бывали периоды, когда шампанское grand vintage не выпускалось по 10 лет. Также Moёt & Chandon выпускают самое лучшее шампанское Dom Perignon, что тоже приносит Дому немалую славу. 

Вообще этот Дом шампанского стал во многом первым. Например, бутылку под названием «жерабон», которая по размеру равна 4 обыкновенным, впервые выпустили именно Moёt & Chandon. Каждый год Moёt & Chandon радует своих клиентов чем-то новым.

В прошлом (2008) году они особенно постарались. Например, для шампанского Dom Perignon Карл Лагерфельд создал специальные кейсы, кейсы были также созданы и для шампанского Brut Rose.  

В конце 2008 появилась лимитированная серия кожаных чехлов, украшенных кристаллами Swarovski, для бутылок Brut Imperial от дизайнера Camille Tonpet (известна своим сотрудничеством с Louis Vuitton).

С декабря 2008 года покупатели шампанского могут персонализировать бутылку (CRYSTALLIZEDTM), украсив ее собственным именем, памятной датой или монограммой, выложенными кристаллами Swarovski. Эта услуга доступна в студиях, которые открылись в Лондоне, Париже, Мадриде, Милане, Монако и Сингапуре. В этом году планируется увеличение количества этих студий. Во многих городах мира есть бары-корнеры Moёt & Chandon, которые преимущественно расположены в крупных торговых молах. Однако, равных бару в Макао пока нет. Это отдельный полноценный бар Moёt & Chandon, который выдержан в собственном стиле и непохож на их классические бары-корнеры в других городах мира. 

Без Moёt & Chandon не обходится практически ни одно светское событие, будь то Церемония вручения «Золотого Глобуса» или Неделя моды в Париже.  Оно стало самым популярным благодаря сохранению традиций и прогрессу из года в год. Создатели шампанского утверждают, что производство Moёt & Chandon – это путь «от природы к искусству». И они правы, создать из винограда, напиток, который стал первым среди лучших - действительно искусство.

Д.К.

Эксклюзивное шампанское Dom Perignon от Karl Lagerfeld было выпущено в 2008-м году. Каждая бутылка, созданная знаменитым дизайнером, хранится в специальном кейсе с индивидуальным номером и автографом Карла Лагерфельда. Ценно это шампанское еще и потому, что содержимое бутылки достаточно редкое (grand vintage 1998 года). Лимитированная серия включает в себя всего 100 бутылок.

В преддверии праздника модные жители столицы скупают подарки в ГУМе и ЦУМе. Коробки с Chanel Allure, Chanel Chance и обновленные Chanel №5 - самые популярные покупки среди дам за 30 (по крайней мере такой вывод можно было сделать, стоя возле кассы). Рождественская музыка, продавцы-консультанты, снующие между полок и предлагающие Вам погрузиться в мир грез с новым ароматом от Dolce & Gabbana, Estee Lauder и Van Cleef & Arpels. Презентации новой продукции, запланированной перед Новым Годом еще и потому, что в любом случае купят, чтобы корнер не простаивал зря.   

Вчера в ЦУМе проходила презентация новой японской косметики POLA, теперь эксклюзивно представленной в ЦУМе. Гостям разливали вкусное шампанское, в каждом бокале плавали ягоды ежевики и малины. Косметика оказалась очень хорошей. Как, впрочем, и большинство косметических линий японской косметики, она состоит только из натуральных элементов. Отличают лишь новейшие технологии, которых не было ни у кого раньше. Выбрав крем в POLA, получив подарок, я направилась к корнеру Dior. Рядом, в Bobbi Brown, разливали шампанское, толпились молодые девушки с пакетами ЦУМа. Молоденькая девушка предлагала всем проходящим мимо гостям попробовать шампанское. Кто-то радостно соглашался и погружался в глубь корнера, кто-то просто проходил мимо, кинув на ходу вежливое "нет, спасибо".

В атмосфере праздника, гирлянд и новогодней песенки Jingle Bells  в обработки лонднского DJ, все мне казалось идеальным. Пока на горизонте не появилась она. С виду идеальная блондинка, в шубе Fendi, сапогах Jimmy Choo, с сумкой Ferragamo и золотым Vertu. То, что она пройдет мимо было сразу понятно, кинет то же "нет, спасибо" и пропархнет. Как бы не так! Шикарная блондинка на предложение девушки угоститься шампанским медленно повернула голову и, скорчив гримасу, высокомерно заявила:

В глазах девушки читалось недоумение и разочарование, а гламурная дама дефелировала дальше.

Другие гости угощались шампанским, девушки обвязывали огромные коробки золотыми банатми, на весь ЦУМ раздавалась мелодия Christmas Time.